En el Día Nacional de Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), el Ministerio de Salud de Entre Ríos recordó que los niños menores de cinco años no deben consumir carne picada ni preparaciones elaboradas con ella. La correcta cocción de los alimentos, la higiene de manos, el uso d…

La Dirección de Bromatología brindó una serie de recomendaciones para evitar contraer triquinosis. La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito de tamaño microscópico, por lo que no es visible a simple vista y ocurre por el consumo de carne de cerdo o derivados cárnicos crud…

Se trata de un programa de formación presencial de 8 encuentros que se dictarán los días miércoles. Iniciará este miércoles 5 de agosto de 14 a 16 hs y estará a cargo del chef profesional Sergio Resia. Cupos súper limitados. El equipo de capacitaciones del Centro de Comercio, Industria y …

La Fiesta Regional del Locro cumple 10 años y lo celebrará el próximo sábado 5 de julio, de 12 a 17.30hs, en el Predio Multieventos de Oro Verde, ubicado en la intersección de Los Sauces y Los Tordos. La entrada será libre y gratuita. Anticipando las vacaciones de invierno, habrá propuest…

BROMATOLOGÍA DIFUNDE LA PROHIBICIÓN DE VENDER UNA MARCA DE QUESO  La Dirección de Bromatología de la Municipalidad informó sobre la resolución emitida por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la provincia de Entre Ríos. En la misma, se prohíbe la elaboración, fraccion…

América Latina es una de las regiones más diversas del mundo cuando se trata de gastronomía. Cada país ha desarrollado platos únicos que reflejan su historia, tradiciones e ingredientes locales. Desde las montañas andinas hasta las costas del Pacífico y el Caribe, la comida se ha converti…

Día Mundial del Hot Dog: historia, secretos y las mejores recetas para homenajear al "rey" de la comida rápida Cada 24 de abril, el calendario gastronómico reserva un lugar de honor para un ícono global: el Día Internacional del Hot Dog o, como lo llamamos en Argentina, Día Int…

La localidad entrerriana de Pueblo Belgrano, ubicada en el departamento de Gualeguaychú, se encuentra en plena efervescencia preparativa para lo que promete ser una de las celebraciones de Semana Santa más memorables de los últimos años. Tras un reciente fin de semana largo, donde la ocu…

La Dirección Municipal de Bromatología busca preservar la salud de la población de posibles enfermedades transmitidas por alimentos. Por ello, se brinda a la comunidad algunos consejos útiles para estas fiestas de fin de año: Durante los días de altas temperaturas, los alimentos pereceder…

Este fin de semana se realizará “Sabores de Concordia y la Región”, una propuesta gastronómica que reúne a productores, cocineros, emprendedores y artistas para celebrar la identidad culinaria y cultural de Concordia y su entorno. Durante dos jornadas, el público podrá recorrer stands, de…

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR LA TRIQUINOSIS   La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, recomienda tomar una serie de medidas para prevenir la triquinosis; enfermedad producida por el parásito Trichinella Spiralis y que se transmite a través del consumo de…

Se trata de la antesala de lo que será el Evento Gastronómico “Sabores de Concordia y la Región”, que se realizará durante el fin de semana largo de noviembre, en el Parque Central “Viñedos Moulins” de nuestra ciudad, en una experiencia gastronómica que celebrará a través de los sabores, …

Ocurrió en Chilecito, La Rioja, donde la Municipalidad de esa localidad decidió festejar el 25 de Mayo con un Locro Popular y Masivo del que participó gran parte del pueblo. Pero la celebración terminó en tragedia sanitaria. Más de 65 intoxicados con el Locro colapsaron la Guardia del Ho…

La tradicional celebración se llevará a cabo del viernes 18 al domingo 20 de abril en el marco de las actividades de Semana Santa. Habrá puestos de venta de pasteles, feria artesanal, propuestas gastronómicas y espectáculos artísticos. La entrada es libre y gratuita. La Secretaría de Turi…

Como antesala del Mundial del Alfajor, evento que se realiza en Buenos Aires y convoca a participantes de todo el mundo, se realizará la Feria Argentina del Alfajor en tres ciudades y una de ellas es entrerriana. El "tour más dulce" este año tendrá tres paradas previo al Mundia…

Un comercio de la ciudad de Concepción del Uruguay decidió festejar su 6° aniversario, vendiendo este sábado Hamburguesas y Conos de Papas Fritas a $1 (un peso). Hubo largas filas desde muy temprano y en media hora agotaron todas las hamburguesas disponibles. "Hamburguesa en Inglés&q…